Suppe und Salat

Suppe

Bouillabaisse
mit Safran, Pernod, Großgarnele & Krebsschwänze
6,25 €

Sellerie Creme Süppchen
mit kaninchensülze und Ruccola
5,45 €

Perlhuhn Curry Schaumsüppchen geschäumtes Süppchen mit karamellisierten Mandeln & Grapefruitfilets                                                       5,65 €

Salat

Grüne Blattsalate
* mit Kräuter-Vinaigrette mariniert
3,95 €

Große knackige Blattsalate
* mit zerlassenem Schinkenspeck & pochierten Ei                                                                                    * mit sautierten Filetspitzen                                                                                                                 * mit 5 gebratenen Riesengarnelen in Pernodbutter                                                                                * mit Schafskäse, Peperoni,Sardellenfilets                                                                                              * mit gebratener Hähnchenbrust                                                                                                       Alle Salate werden verfeinert mit: frischen Früchten,                                                                            Gurke, Tomate, Paprika, Oliven, Dressing
von 9,95 bis 15,95 €

Salatteller HOTEL RESTAURANT MARKS
Großer Salatteller mit: gebratener Taubenbrust,                                                                                 Käse, Schinken, Ei,  frische Früchte, Tomate, Paliertrauben                                                               Gurke, Paprika, Oliven, Nüsse, zerlassenem Speck,                                                               Balsamicovinaigrette, French-Dressing & Baguette
16,85 €